倭小槌　責め

兵庫県高砂市〔播州高砂〕の地は、高砂やこの浦舟に帆をあげて・・・
と謳われる、謡曲高砂の発祥の地です。この高砂の地に在る高砂神社
の相生の霊松〔高砂の松〕に因み名付けました。
このお酒は、兵庫県稲美町の井澤酒造にて小南酒店の仕様で醸造され
ました。新春のしぼりたて〔荒走り・中垂れ・責め〕から〔発泡にごり酒〕
夏の生酒、古酒など季節、季節に一番美味しいお酒を提供させて
いただいております。
当店の生酒は、しぼったそのままを瓶詰しています。
最初にほとばしるように出てくる〔荒走り〕
次に軽く力を加えて出てくる上品な味の〔中垂れ〕
最後に圧力をかけてしぼる米のエキスたっぷりの〔責め〕
三段階に分けて汲み取った、よそでは味わえない旨さをお楽しみください。
必ず冷蔵庫で保管してください。お酒は活きてます。