播州の地酒　尉姥　責め

商品説明

責めは搾りの最後に出てくる部分です　でも搾りすぎると雑身が出るのでその前に止めます

こうすることでお米のうまみがたっぷりの味になります　夏を過ぎ秋ごろからが飲み頃に

旨みがぐんと乗ってきます

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